Churrasco é vilão no surgimento de casos de câncer

Alimentos ricos em nitritos e nitratos, usados para conservar picles, salsichas e outros embutidos, e alguns tipos de enlatados também devem ser evitados.


Programa legal de sábado para a maioria dos brasileiros, o churrasco é apontado como um dos vilões no desenvolvimento de câncer. O Ministério da Saúde também alerta para o consumo excessivo de alimentos que possuem alto nível de agentes cancerígenos, como os nitritos e nitratos usados para conservar picles, salsichas e outros embutidos, e alguns tipos de enlatados. Segundo pesquisa realizada pelo órgão em 2010, os tipos de cânceres relacionados aos hábitos alimentares no Brasil estão entre as seis primeiras causas de mortalidade pela doença. Leia mais (clique)





Fonte: Jornal Hoje em Dia.