Investindo em prevenção, o pesquisador Pekka Puska conseguiu aumentar em dez anos a expectativa de vida dos finlandeses e reduzir em 80% as taxas de mortalidade por doenças do coração no país.
Em 1972, mais de 90% da população da Finlândia passava manteiga no pão. No mesmo período, mais da metade dos homens eram fumantes. Era também nessa época que os finlandeses acumulavam os piores índices de mortalidade por doenças cardiovasculares no mundo inteiro. Um projeto liderado pelo professor finlandês Pekka Puska, contudo, ajudou a mudar o destino de toda a nação — que hoje, 39 anos depois, se tornou uma das principais referências de saúde pública e qualidade de vida para o resto do mundo. Atualmente, apenas 5% dos finlandeses ainda passam manteiga no pão e somente 20% das pessoas fumam todos os dias. Assim como a manteiga e o cigarro, o consumo de sal foi significativamente reduzido e as pessoas passaram a usar ingredientes mais saudáveis para cozinhar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário